| 2023-06-07 16:55:18 Održano 7. ocjenjivanje vina
Među navedenim ocjenjivačima ističemo uvažene enologe koji su činili glavnu tročlanu komisiju na čelu s predsjednicom Ivanom Nemet (direktorica Tehnološko-inovacijskog centra u Virovitici), Lukom Radičekom (PP Orahovice d.o.o.) i Zrinkom Vinković-Jergović (Kutjevo d.d.). Osim enologa, valja napomenuti da su među ocjenjivačima bili i profesori srednje škole koji vole vina te žele nadograditi svoja znanja i educirati se u procesu ocjenjivanju bijelih, rose i crnih vina.. Predsjednica komisije objasnila je komisiji, svim ocjenjivačima i gostima način ocjenjivanja koji se vršio metodom „100 bodova“ pri čemu se brojčano ocjenjuje izgled (bistroća i boja), miris (čistoća, intezitet i kvaliteta), čistoća, intezitet, trajnost i kvaliteta okusa te opći dojam. Na ovaj način „Stolno vino“ sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) mora biti ocjenjeno s minimalno 65 bodova, „kvalitetno vino“ s minimalno 72 boda, a „vrhunsko vino“ s minimalno 82 boda. Donošenje uzoraka vina na ocjenjivanje bilo je besplatno za sve one željne saznanja, odnosno ocjene stručnjaka, a prikupljeno je ukupno 22 uzoraka vina - od toga 9 bijelih, 4 rose i 9 crnih vina. Moderatori cjelokupnog događaja bili su prof. Danijel Stojković i prof. Mirko Kufner koji su s učenicima, smjera voćar-vinogradar-vinar i cvjećar, koordinirali uzorke vina te na kraju podijelili zahvalnice sudionicima ocjenjivačke komisije. Na ovogodišnjem ocjenjivanju vina ukupno je nagrađeno 9 zlatnih vina, 12 srebrnih vina te je jedno vino odbačeno zbog prisustva oksidacije u boci. Najboljim je vinom proglašen Sauvignon Martin Albus 2022. tvrtke PP Orahovica koje je osvojilo zlatno odličje s ocjenom 87,67. Čestitamo!
REZULTATI OCJENJIVANJA 2023.
Rb. PROIZVOĐAČ VINO OCJENA ODLIČJE 1. SŠ „STJEPAN IVŠIĆ“ ORAHOVICA GRAŠEVINA 2022. 73,33 SREBRO 2. OPG KRULJAC GRAŠEVINA 2022. 74,66 SREBRO 3. OPG PATKOŠ GRAŠEVINA 2022. 75,67 SREBRO 4. OPG DAVINO GRAŠEVINA 2022. 76,33 SREBRO 5. MIRKO MARIČIĆ GRAŠEVINA 2022. 77,33 SREBRO 6. KUTJEVO D.D. GRAŠEVINA 2022. 80,00 SREBRO 7. SŠ „STJEPAN IVŠIĆ“ ORAHOVICA ZELENI SILVANAC 2022. 75,67 SREBRO 8. PP ORAHOVICA ZELENI SILVANAC 2022. 83,67 ZLATO 9. PP ORAHOVICA SAUVIGNON MARTIN ALBUS 87,67 ZLATO 10. ISKRENA VINA MATKOVIĆ ROSE – SUHI 2022. 77,67 SREBRO 11. ISKRENA VINA MATKOVIĆ ROSE CRNI PINOT – POLUSLATKI 2022. 79,33 SREBRO 12. MIRKO MARIČIĆ ROSE FRANKOVKA 2022. 80,33 SREBRO 13. PP ORAHOVICA ROSE MARTIN ALBUS 2022. 82,33 ZLATO 14. ISKRENA VINA MATKOVIĆ CRNI PINOT 2016. 82,67 ZLATO 15. OPG PATKOŠ CRNI PINOT 2020. 87,33 ZLATO 16. OPG DAVINO FRANKOVKA 2022. 78,67 SREBRO 17. OPG PATKOŠ FRANKOVKA 2022. 81,00 SREBRO 18. OPG PATKOŠ MERLOT 2022. 83,67 ZLATO 19. OPG PATKOŠ MERLOT 2020. 86 ZLATO 20. ISKRENA VINA MATKOVIĆ CABERNET FRANC 2019. 85 ZLATO 21. ISKRENA VINA MATKOVIĆ CABERNET SAUVIGNON 2019. 83,33 ZLATO 22. OPG PATKOŠ CUVEE 2021. - PRIZNANJE
|
| Srednja škola "Stjepan Ivšić" Orahovica |
.jpg)
U našoj je školi 7. lipnja održano sedmo ocjenjivanje vina u organizaciji poljoprivrednog aktiva na čelu s profesorima Danijelom Stojkovićem i Mirko Kufnerom te učenicima prvog i drugog razreda smjera voćar-vinogradar-vinar i cvjećar. Ocjenjivanje vina se u someljerstvu dijeli na objektivno (kemijska analiza) i subjektivno, a ovdje smo imali subjektivno, odnosno organoleptičko ocjenjivanje vina koje je organizirano u prostorijama poljoprivredne učionice s ukupno 12 ocjenjivača.