2023-10-03 17:55:17

Berba školskog grožđa – školski podrum ponovno popunjen

Učenici 1., 2. i 3. razreda usmjerenja voćar-vinogradar-vinar, cvjećar, automehatroničar, kuhar, konobar i CNC operater, zajedno sa svojim nastavnicima i voditeljima praktične nastave Mirkom Kufnerom, Danijelom Stojkovićem i domarom Martinom Šegom, obavili su berbu grožđa u školskom vinogradu.

Školski vinograd sastoji se od 400 čokoti pretežno sorte graševina i nešto manje sorte frankovka te nešto čokoti stolnog grožđa. Za potrebe izvođenja praktične nastave učenicima smjera voćar-vinogradar-vinar navedeni vinograd je više nego idealan kako bi u malom naučili sve ono što ih očekuje u realnom životu vinogradara nakon završetka školovanja. Navedeni broj čokoti i dobiveni urod grožđa svake godine zadovoljavaju potrebe školskog podruma i učeničke zadruge koja dobiveno vino plasira dalje na tržište.

Rezultati ovogodišnje berbe grožđa u globalu su zadovoljavajući, prvenstveno gledajući veće privatne proizvođače koji su pretrpejli znatne štete I ponegdje su urodi manji za čak 50% naspram prošle godine. Zdravstveno stanje našeg grožđa je bilo vrlo dobro, a poštedio nas je i ovogodišnji led koji je zadao velike štete ogromnom broju vinogradara u okolnim vinogradima. Urod grožđa nam je bio 15% manji nego prošle godine dok je slador bio nešto viši te iznosio po ubranim sortama: Frankovka 17,3 %  - 86,7 Oe i Graševina 16,3 % - 81,7 Oe.

Nama u školskom podrumu predstoje enološki poslovi stvaranja kvalitetnih vina koja ćemo opet moći prezentirati i s njima se ponositi na budućim sajmovima i ocjenjivanjima.

Mirko Kufner


Srednja škola "Stjepan Ivšić" Orahovica