| 2015-10-02 09:25:38 Profesori u berbi grožđa
Nakon berbe grožđe je obrađeno na tradicionalan način muljača–ruljača-preša te se odmah obavila degustacija dobivenog mošta kako bismo utvrdili šećere i kiseline u moštu. Ova godina je bila pogodna za vinogradarstvo i u školskom vinogradu smo proizveli kvalitetno grožđe graševine i frankovke te očekujemo vino visoke kvalitete. Kristina Horvat Vargović, prof. |
| Srednja škola "Stjepan Ivšić" Orahovica |
Berba grožđa zauzima važno mjesto u tehnologiji vina. To je prvi čin vinifikacije, a posljednji i jedini cilj vinogradarstva. Pravilnim određivanjem vremena berbe znatno se utječe na kvalitetu vina. Pravo vrijeme za berbu grožđa u školskom vinogradu bilo je jučer kada smo se okupili u ranim jutarnjim satima i krenuli u berbu kvalitetnog grožđa.