preskoči na sadržaj
Vijesti

Održano 7. ocjenjivanje vina

U našoj je školi 7. lipnja održano sedmo ocjenjivanje vina u organizaciji poljoprivrednog aktiva na čelu s profesorima Danijelom Stojkovićem i Mirko Kufnerom te učenicima prvog i drugog razreda smjera voćar-vinogradar-vinar i cvjećar. Ocjenjivanje vina se u someljerstvu dijeli na objektivno (kemijska analiza) i subjektivno, a ovdje smo imali subjektivno, odnosno organoleptičko ocjenjivanje vina koje je organizirano u prostorijama poljoprivredne učionice s ukupno 12 ocjenjivača.  


Među navedenim ocjenjivačima ističemo uvažene enologe koji su činili glavnu tročlanu komisiju na čelu s predsjednicom Ivanom Nemet (direktorica Tehnološko-inovacijskog centra u Virovitici), Lukom Radičekom (PP Orahovice d.o.o.) i Zrinkom Vinković-Jergović (Kutjevo d.d.).

Osim enologa, valja napomenuti da su među ocjenjivačima bili i profesori srednje škole koji vole vina te žele nadograditi svoja znanja i educirati se u procesu ocjenjivanju bijelih, rose i crnih vina..

Predsjednica komisije objasnila je komisiji, svim ocjenjivačima i gostima način ocjenjivanja koji se vršio metodom „100 bodova“ pri čemu se brojčano ocjenjuje izgled (bistroća i boja), miris (čistoća, intezitet i kvaliteta), čistoća, intezitet, trajnost i kvaliteta okusa te opći dojam. Na ovaj način „Stolno vino“ sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) mora biti ocjenjeno s minimalno 65 bodova, „kvalitetno vino“ s minimalno 72 boda, a „vrhunsko vino“ s minimalno 82 boda.

Donošenje uzoraka vina na ocjenjivanje bilo je besplatno za sve one željne saznanja, odnosno ocjene stručnjaka, a prikupljeno je ukupno 22 uzoraka vina - od toga 9 bijelih, 4 rose i 9 crnih vina.

Moderatori cjelokupnog događaja bili su prof. Danijel Stojković i prof. Mirko Kufner koji su s učenicima, smjera voćar-vinogradar-vinar i cvjećar, koordinirali uzorke vina te na kraju podijelili zahvalnice sudionicima ocjenjivačke komisije. Na ovogodišnjem ocjenjivanju vina ukupno je nagrađeno 9 zlatnih vina, 12 srebrnih vina te je jedno vino odbačeno zbog prisustva oksidacije u boci.

Najboljim je vinom proglašen Sauvignon Martin Albus 2022. tvrtke PP Orahovica koje je osvojilo zlatno odličje s ocjenom 87,67. Čestitamo!

 

REZULTATI OCJENJIVANJA 2023.

 

Rb.

PROIZVOĐAČ

VINO

OCJENA

ODLIČJE

1.

SŠ „STJEPAN IVŠIĆ“ ORAHOVICA

GRAŠEVINA 2022.

73,33

SREBRO

2.

OPG KRULJAC

GRAŠEVINA 2022.

74,66

SREBRO

3.

OPG PATKOŠ

GRAŠEVINA 2022.

75,67

SREBRO

4.

OPG DAVINO

GRAŠEVINA 2022.

76,33

SREBRO

5.

MIRKO MARIČIĆ

GRAŠEVINA 2022.

77,33

SREBRO

6.

KUTJEVO D.D.

GRAŠEVINA 2022.

80,00

SREBRO

7.

SŠ „STJEPAN IVŠIĆ“ ORAHOVICA

ZELENI SILVANAC 2022.

75,67

SREBRO

8.

PP ORAHOVICA

ZELENI SILVANAC 2022.

83,67

ZLATO

9.

PP ORAHOVICA

SAUVIGNON MARTIN ALBUS

87,67

ZLATO

10.

ISKRENA VINA MATKOVIĆ

ROSE – SUHI 2022.

77,67

SREBRO

11.

ISKRENA VINA MATKOVIĆ

ROSE CRNI PINOT – POLUSLATKI 2022.

79,33

SREBRO

12.

MIRKO MARIČIĆ

ROSE FRANKOVKA 2022.

80,33

SREBRO

13.

PP ORAHOVICA

ROSE MARTIN ALBUS 2022.

82,33

ZLATO

14.

ISKRENA VINA MATKOVIĆ

CRNI PINOT 2016.

82,67

ZLATO

15.

OPG PATKOŠ

CRNI PINOT 2020.

87,33

ZLATO

16.

OPG DAVINO

FRANKOVKA 2022.

78,67

SREBRO

17.

OPG PATKOŠ

FRANKOVKA 2022.

81,00

SREBRO

18.

OPG PATKOŠ

MERLOT 2022.

83,67

ZLATO

19.

OPG PATKOŠ

MERLOT 2020.

86

ZLATO

20.

ISKRENA VINA MATKOVIĆ

CABERNET FRANC 2019.

85

ZLATO

21.

ISKRENA VINA MATKOVIĆ

CABERNET SAUVIGNON 2019.

83,33

ZLATO

22.

OPG PATKOŠ

CUVEE 2021.

-

PRIZNANJE

 

 



Pošalji prijatelju Pošalji prijatelju
objavio: Damir Najmenik   datum: 7. 6. 2023.

Tražilica

Kalendar
« Travanj 2024 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
Prikazani događaji


UPISI 2023./24. (prezentacije)

Korisni linkovi
Dnevni tisak





preskoči na navigaciju